Ciasto marchewkowe Idealne na jesienne zachcianki Składniki:-300 g marchewki-3 jajka-100 g cukru/ ksylitolu-1/4 szklanki oleju-250 g mąki-1 łyżeczka proszku do pieczenia-1/2 łyżeczki przyprawy do piernika-1/2 łyżeczki cynamonu Wykonanie:1.Jajka ubijamy, dodajemy cukier i miksujemy.2.Dodajemy mąkę, proszek, cynamon.3.Marchewkę ucieramy na najdrobniejszych oczkach i delikatnie dodajemy do ciasta.4.Przelewamy ciasto do tortownicy/ foremki i pieczemy przez 45 minut w …
Krem z ciecierzycy Krem z ciecierzycy Składniki:-ciecierzyca – 1 ½ szklanki-olej – 3 łyżki-cebula – 2 szt.-czosnek – 4 ząbki-świeży rozmaryn – 1 gałązka-mielony kumin – ½ łyżeczki-bulion warzywny – 4 szklanki-pieprz – do smaku Wykonanie: Grubo siekaną cebulę, czosnek posiekany w plasterki i gałązkę rozmarynu wrzucamy na rozgrzany olej do garnka z grubym dnem. …
Muffinki z fasoli Muffinki z fasoli Składniki: -2 puszki czerwonej fasoli (ok. 480g)-4 jajka-3/4 szklanki dowolnego słodziwa (syrop klonowy)-1 czubata łyżeczka cynamonu-7 łyżek kakao-1 łyżeczka proszku do pieczenia-1 łyżeczka sody Wykonanie: Wszstkie składniki blendujemy na gładki mus. Wlewamy do foremek i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 190 stopni na około 25 minut. Szybkie, pyszne i …
Pasztet z grzybami i śliwką Pasztet z grzybami i śliwką Składniki:– 300g puree z fasoli – 240g grzybów– 6 śliwek suszonych– 2 jajka z wolnego wybiegu– Spora cebula– 2/3 łyżeczki białego pieprzu– 1/3 łyżeczki soli– 1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia– 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej– 3 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie:Puree z fasoli wymieszać z …
Korzenne pierniczki bezglutenowe Przepyszne korzenne pierniczki bezglutenowe Składniki:-mąka gryczana – 250g (+ mąka do podsypania przy wałkowaniu),-mąka kukurydziana – 100g,-mąka ryżowa – 100g,-masło – 70g,-cukier trzcinowy – 50g,-cukier biały – 50g,-jajka – 2 szt.,-miód – 80g,-przyprawa do pierników – 13g,-cukier waniliowy – 16g,-cynamon – 1 łyżeczka,-oda oczyszczona – 1 łyżeczka,-sól Wykonanie:W rondlu rozpuścić masło, miód …
Zakwas z buraków Zakwas z buraków Składniki: – 5 kg buraków ekologicznych obranych– 5 litry wody– 1 główka czosnku przepięta w poprzek– kilka łyżek soku z kapusty kiszonej lub ogórków kiszonych – wersja bezglutenowa. Wersja z glutenem – skórka z 1 kromki czarnego chleba na zakwasie.– 1 cebula pocięta w talarki lub przecięta na cztery– …
Malinowa, rozgrzewająca herbata z cynamonem Malinowa, rozgrzewająca herbata z cynamonem Składniki:-torebka sypanej lub ekspresowej herbaty malinowej,-szczypta cynamonu,-łyżeczka miodu, najlepiej lipowego (dodawać nie do gorącego napoju)-goździki-imbir Wykonanie:Herbatę malinową zalewamy wrzątkiem, zaparzamy. Gdy herbata ostygnie dodajmy cynamon, miód, imbir, goździki. Małgorzata Stanior
Przepyszne pączki Pączki Składniki: -0,5kg mąki orkiszowej lub tortowej-1/3 szklanki cukru białego lub brązowego,-30g świeżych drożdży-3-4 żółtka-60g masła 82%-około 250ml mleka-skórka starta z cytryny lub pomarańczy-1/4 łyżeczki soli-1 litr oleju lub 1kg smalcu. Wykonanie:1. Drożdże rozkruszyć w części mleka ciepłego, dodać 1 łyżeczkę cukru i wstawić do wyrośnięcia (około pół godziny, aż podwoi swoją objętość)2. …
Czekoladowy budyń z płatkami owsianymi Budyń kakaowy z płatków owsianych Wykonanie: ✔ mleko roślinne lub zwierzęce wlewamy do garnka✔ dodajemy płatki owsiane, banana, kakao✔ wszystko razem blendujemy i gotujemy, często mieszając, aż całość zgęstnieje✔ na koniec dodajemy ulubione owoce, orzechy itp. Małgorzata Stanior
Grillowane piersi z kurczaka z awokado Grillowane piersi z kurczaka z awokado Składniki:-pierś z kurczaka – 120g,-oliwa – 5g,-sok i skórka otarta z ⅓ cytryny,-kmin rzymski – ½ łyżeczki,-cukier trzcinowy – ¼ łyżeczki,-sól, pieprz,-awokado – ½ szt.,-posiekana kolendra (lub bazylia) – 1 łyżka. Przepis:pierś z kurczaka umyć i oprawić, podzielić na równe kotleciki. Przygotować marynatę …