Pasztet z fasoli azuki Pasztet z fasoli azuki Składniki: -200 g fasolki azuki (namoczonej na noc)-170 g marchewki-50 g mąki jaglanej-1/3 szklanki oliwy-130 g pieczarek pokrojonych na ćwiartki-1 drobno poszatkowana cebula-1 łyżka majeranku-1 łyżeczka czosnku w proszku-1/2 łyżeczki startego imbiru-1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej-1 łyżeczka soli-1/2 łyżeczki pieprzu w ziarenkach-5 ziarenek ziela angielskiego-1 łyżeczka kminku Wykonanie: …
Hamburger drobiowy z sosem jogurtowym Hamburger drobiowy z sosem jogurtowym Składniki:– czosnek (posiekany) –2,5g,– szalotka lub cebula – 20g,– mięso mielone drobiowe – 120g,– olej – 5 g,– estragon – 5g,– bułka tarta – 5g,– sól, pieprz,-bułka grahamka – 1szt.,– sałata 1-2 liście,– pomidor – 50g,– ogórek konserwowy (lub kiszony) – 50g + sos: szczypiorek …
Krem z marchewki i mango Krem z marchewki i mango Wykonanie:– Ugotuj wywar jarski: pietruszka 1 szt, marchewka 1 szt, por kawałek, lubczyk, seler ½ małego, 2 średnie ziemniaki– Na patelni podsmaż marchewkę 4 szt z cebulką średnia sztuka i czosnkiem 2 ząbki– Gdy wywar będzie gotowy, zostaw w nim tylko marchewkę, dodać podsmażoną marchewkę …
Makaron ze szparagami i szynką parmeńską Makaron ze szparagami i szynką parmeńską Składniki:– makaron ( u mnie orkiszowy)– szynkę parmeńska – 2 plasterki– szparagi- około 150-200g– czosnek- około- 2 ząbki– ser gouda- do posypania Wykonanie:Gotujemy makaron. W połowie gotowania dodajemy obrane szparagi i gotujemy razem.Siekamy czosnek, podsmażamy na łyżce oleju/oliwy, dodajemy pokrojoną szynkę. Makaron ze …
Pasta z bobu Pasta z bobu Składniki na więcej porcji: – bób- 0,5 kg– bazylia- kilka listków (wedle uznania)– sos sojowy- 2-3 łyżki– czosnek- 3 ząbki- można więcej jeśli ktoś lubi– oliwa z oliwek- 1-2 łyżki– sól/ pieprz wedle uznania Wykonanie: Gotujemy bób.Siekamy bazylię, czosnek, dodajemy wszystkie składniki.Wszystko blendujemy na konsystencję pasty. Najlepiej smakuje ze …
Makaron ze szpinakiem i łososiem Makaron pene ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, łososiem i sosem śmietanowym z parmezanem Składniki: – makaron- 180g– łosoś 220g– szpinak- 400g– czosnek- 3 ząbki– suszone pomidory- 4 sztuki– śmietana 10%- 3 łyżki– oliwa z oliwek- 1 łyżka Wykonanie: Makaron należy ugotować.Łososia pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie, dodać szpinak, pokrojone pomidory. …
Czekoladowe placuszki Czekoladowe placuszki na śniadanie. Składniki:– 2 jajka– 1 banan– 1 łyżeczka kakao– 2 łyżki mąki orkiszowej Wykonanie: Miksujemy i smażymy na patelni bez tłuszczu.Z sezonowymi owocami smakują najlepiej Karolina Nowak
Placuszki z serem ricotta Przepis na placuszki z sera ricotta Wychodzą bardzo delikatne i puszyste, u mnie z kawałkami brzoskwini i melona, posypane orzechami. Składniki:-ser ricotta- 250g-mąka- u mnie 3 łyżki pszennej i 3 orkiszowej-jajka- 2 sztuki-soda oczyszczona- łyżeczka Wszystko miksujemy i smażymy na beztłuszczowej patelni Karolina Nowak
Zdrowa owsianka Zdrowa owsianka Przepis: Płatki owsiane zalej na noc mlekiem lub napojem roślinnym w takiej ilości, aby nasiąkneły i zostało jak najmniej płynu. Rano dodaj jogurt, wymieszaj z płatkami.Zetrzyj jabłko, dodaj cynamon i wymieszaj.Wkrój banana i posyp orzechami, płatkami migdałowymi. Taką owsiankę można spakować i zabrać do szkoły czy pracy. Karolina Nowak
Hummus Domowy hummus: Składniki: – 400 g ciecierzycy– 1-2 łyżeczka soku z cytryny– 1 mały ząbek czosnku– 5 łyżek pasty sezamowej tahini– 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego)– 1 łyżka oliwy Wykonanie: Ciecierzycę należy umieścić w pojemniku blendera. Dodać kilka łyżek wody i zacząć miksować na pastę. W międzyczasie dodawać resztę w składników: tahini, sok …